- Las ramadas tienen antecedentes documentados desde el período colonial
- Originalmente estuvieron muy vinculadas con sectores populares rurales
- Durante el siglo XIX se integraron a las celebraciones republicanas
- Ramadas, fondas y chinganas coexistieron durante distintos períodos
- Desde la década de 1830 existen registros de ramadas en fiestas nacionales
- El 18 de septiembre se consolidó como gran fiesta nacional desde 1837
- Durante el siglo XX la fonda ganó mayor presencia en el lenguaje popular
- Actualmente fondas y ramadas siguen siendo símbolos de Fiestas Patrias
Las fondas y ramadas no surgieron originalmente como celebraciones exclusivas de Fiestas Patrias. Sus antecedentes están relacionados con antiguas formas de reunión popular del período colonial. Durante el siglo XIX fueron incorporándose a las fiestas cívicas republicanas y, con el tiempo, se transformaron en uno de los principales espacios de celebración del 18 de septiembre en Chile.
¿Cuál es el origen de las fondas y ramadas en Chile?
Los antecedentes de las ramadas chilenas se remontan al período colonial y están relacionados con formas de sociabilidad desarrolladas principalmente entre sectores populares rurales. Las ramadas podían levantarse de manera sencilla utilizando materiales disponibles en el entorno, como:- troncos;
- ramas;
- ramajes;
- postes de madera;
- cubiertas vegetales;
- y otros elementos de construcción provisoria.
- celebraciones familiares;
- fiestas religiosas;
- trabajos agrícolas;
- vendimias;
- trillas;
- rodeos;
- matanzas;
- juegos;
- música;
- baile;
- y reuniones comunitarias.
Las ramadas durante el período colonial
Durante el período colonial, las ramadas funcionaron como espacios ocasionales de reunión y entretenimiento popular. Su presencia estaba especialmente relacionada con el mundo rural, donde distintas labores agrícolas y ganaderas podían terminar acompañadas por celebraciones comunitarias. La finalización de actividades como trillas, vendimias o rodeos podía convertirse en una instancia de encuentro donde aparecían:- comida;
- bebida;
- música;
- canto;
- baile;
- juegos;
- y convivencia comunitaria.
El surgimiento de las chinganas y otros espacios populares
Con el crecimiento de pueblos y ciudades aparecieron otras formas de sociabilidad popular, entre ellas las chinganas. Las chinganas estuvieron especialmente vinculadas con arrabales y sectores suburbanos y, a diferencia de muchas ramadas temporales, podían funcionar de manera más estable o regular. En ellas se reunían actividades como:- venta de alimentos;
- consumo de bebidas;
- música;
- canto;
- baile;
- juegos;
- y encuentro social.
¿Cuándo aparecen las fondas en esta historia?
Las fondas formaron parte del mismo universo de establecimientos populares, aunque históricamente podían presentar características diferentes de las ramadas y chinganas. En determinados períodos, las fondas se asociaron especialmente con contextos urbanos y construcciones relativamente más sólidas. Además de ofrecer comida, bebidas, música y entretenimiento, algunas podían prestar servicios de alojamiento a viajeros y transeúntes. Esto permite entender que los conceptos fonda, ramada y chingana no fueron originalmente idénticos. Sin embargo, debido a que compartían muchas actividades, sus significados comenzaron progresivamente a aproximarse.Conoce la diferencia entre fonda, ramada y chingana
De las celebraciones coloniales a las fiestas republicanas
La Independencia de Chile transformó el calendario de celebraciones públicas y dio origen a nuevas fiestas cívicas destinadas a conmemorar acontecimientos del proceso emancipador. Durante los primeros años republicanos coexistieron varias fechas de celebración nacional, vinculadas con acontecimientos como:- la Primera Junta de Gobierno;
- la Batalla de Chacabuco;
- la declaración de Independencia;
- y la Batalla de Maipú.
Las celebraciones populares del 18 de septiembre
Ya desde 1811 existen registros de reuniones populares realizadas en Santiago para conmemorar el 18 de septiembre. Sin embargo, las primeras referencias específicas documentadas sobre la instalación de ramadas asociadas a festividades republicanas en Santiago aparecen especialmente durante la década de 1830. En esos años, distintos espacios abiertos cercanos a la ciudad comenzaron a utilizarse para concentrar:- ramadas;
- ventas;
- juegos;
- tabladillos;
- música;
- y distintas formas de entretenimiento.
Las ramadas de Santiago en la década de 1830
En septiembre de 1832 existen antecedentes de la instalación de ramadas, juegos y puestos de venta en terrenos ubicados al sur de la antigua Cañada de Santiago. Parte de estos espacios correspondían a terrenos relacionados con la antigua chacra El Conventillo. Años más tarde, sectores cercanos terminarían integrándose al espacio que sería conocido sucesivamente como:- Campo de Marte;
- Parque Cousiño;
- y posteriormente Parque O’Higgins.
1837: el 18 de septiembre se consolida como gran fiesta nacional
En 1837 el 18 de septiembre adquirió una importancia todavía mayor al consolidarse como la principal celebración nacional. Durante los primeros años de la República habían coexistido distintas fechas patrióticas. Sin embargo, progresivamente el calendario fue simplificándose y el llamado Dieciocho terminó convirtiéndose en la gran celebración nacional. Este proceso favoreció la consolidación de las ramadas y otros espacios populares como parte habitual de septiembre.La importancia histórica de las ramadas está precisamente en que permitieron incorporar formas tradicionales de celebración popular dentro de las nuevas fiestas republicanas. Mientras las autoridades desarrollaban ceremonias cívicas y militares, una parte importante de la población celebraba alrededor de música, baile, comida, bebida, juegos y reunión comunitaria.
Línea de tiempo de las fondas y ramadas en Chile
La evolución de estos espacios puede resumirse mediante algunos hitos generales:| Período | Hito |
|---|---|
| Período colonial | Las ramadas aparecen como construcciones temporales vinculadas con reuniones rurales, celebraciones familiares, actividades agrícolas, fiestas religiosas y entretenimiento popular. |
| Siglos XVIII-XIX | Las costumbres rurales comienzan a trasladarse hacia pueblos, arrabales y ciudades, donde conviven ramadas, chinganas y fondas. |
| 1811 | Existen registros de reuniones populares en Santiago para conmemorar el 18 de septiembre. |
| Década de 1830 | Aparecen referencias específicas sobre ramadas instaladas con motivo de celebraciones republicanas. |
| 1832 | Se documenta la instalación en Santiago de ramadas, ventas, juegos y tabladillos durante las festividades. |
| 1837 | El 18 de septiembre se consolida como la principal fiesta nacional. |
| Siglo XIX | Ramadas, fondas y chinganas se transforman en espacios fundamentales de sociabilidad, música, baile y diversión popular. |
| Siglo XX | El término fonda adquiere mayor presencia, mientras las celebraciones se modernizan y amplían su programación musical y gastronómica. |
| Actualidad | Fondas y ramadas continúan formando parte de las celebraciones de Fiestas Patrias en ciudades y localidades de todo Chile. |
Fondas, ramadas y chinganas durante el siglo XIX
Durante el siglo XIX estos espacios alcanzaron una importante presencia dentro de la vida popular chilena. Las ciudades crecían y junto con ellas se desarrollaban nuevos lugares de reunión y entretenimiento. Ramadas, fondas y chinganas reunían a:- trabajadores;
- campesinos;
- artesanos;
- viajeros;
- cantoras;
- músicos;
- familias;
- y, en determinadas ocasiones, integrantes de sectores acomodados.
La regulación de fondas, ramadas y chinganas
A medida que estos establecimientos aumentaron su presencia, las autoridades comenzaron a regular su funcionamiento mediante permisos y disposiciones municipales. Hacia la década de 1840 existían diferencias administrativas entre estos espacios. Mientras fondas y chinganas podían pagar permisos o patentes anuales, las ramadas podían ser autorizadas únicamente durante los días específicos en que funcionaban. Esta diferencia administrativa permite observar una característica fundamental:- las ramadas conservaban un carácter marcadamente temporal;
- las chinganas podían funcionar regularmente;
- y las fondas podían corresponder a establecimientos más estables.
Revisa las diferencias entre fondas, ramadas y chinganas
El papel de las mujeres en fondas, ramadas y chinganas
Las mujeres tuvieron una participación fundamental en distintos espacios de sociabilidad popular chilena. Cocineras, amasanderas, alojadoras y vendedoras preparaban y comercializaban alimentos y bebidas en calles, plazas, ranchos, chinganas y otros espacios festivos. Además, varias chinganas funcionaban en habitaciones o propiedades administradas por mujeres. Su participación permitió articular una relación que continúa siendo característica de las celebraciones chilenas:- gastronomía;
- música;
- baile;
- hospitalidad;
- y encuentro social.
La música y el baile en la historia de las fondas y ramadas
La música y el baile acompañaron históricamente a fondas, ramadas y chinganas. En estos espacios podían presentarse cantoras y músicos acompañados por instrumentos como:- guitarra;
- arpa;
- vigüela;
- percusión;
- y distintas combinaciones instrumentales según la época y territorio.
Conoce la cueca y música en las fondas chilenas
El Parque Cousiño y la tradición de las fondas en Santiago
El actual Parque O’Higgins se convirtió en uno de los escenarios históricos más importantes de las celebraciones patrias de Santiago. El lugar fue conocido anteriormente como Campo de Marte y posteriormente como Parque Cousiño. En sus alrededores se realizaban:- maniobras militares;
- desfiles;
- celebraciones nacionales;
- ramadas;
- chinganas;
- ventas;
- juegos;
- y espectáculos populares.
Las fondas y ramadas fuera de Santiago
La historia de las celebraciones populares no se limita a Santiago. Distintas ciudades y localidades desarrollaron sus propios espacios de celebración. Entre los lugares históricos vinculados con las festividades nacionales aparecen:- Playa Ancha en Valparaíso;
- espacios públicos de Valdivia;
- la Pampilla de Coquimbo;
- parques y explanadas municipales;
- medialunas;
- y diferentes terrenos habilitados en ciudades y localidades del país.
Las fondas durante el siglo XX
Durante el siglo XX las fondas continuaron transformándose junto con las ciudades, la música popular y las formas de entretenimiento. La infraestructura comenzó a modernizarse, aparecieron nuevos escenarios y las programaciones musicales se hicieron cada vez más diversas. A mediados del siglo XX, el Parque Cousiño concentraba distintos centros de celebración patria. En 1952, por ejemplo, se instaló la conocida Fonda de los Artistas, donde participaron músicos y figuras vinculadas con la cultura popular chilena. Durante esas décadas, las fondas comenzaron además a incorporar nuevos géneros musicales junto con los repertorios tradicionales.1963 y la transformación de las fondas en Santiago
En 1963 se prohibió la instalación de ramadas en el entonces Parque Cousiño debido a políticas destinadas a proteger sus jardines y áreas verdes. La medida modificó la geografía de las celebraciones santiaguinas. A partir de ese período comenzaron a multiplicarse fondas y ramadas organizadas en otras comunas y municipios. Esto contribuyó a descentralizar las celebraciones y favoreció la aparición de eventos dieciocheros en distintos sectores de Santiago y otras ciudades.¿Cómo evolucionaron las fondas y ramadas hasta la actualidad?
Las fondas y ramadas actuales conservan la idea de encuentro y celebración popular, pero su infraestructura y organización pueden ser muy distintas de las antiguas construcciones realizadas con ramas. Actualmente pueden incorporar:- grandes escenarios;
- iluminación profesional;
- sistemas de sonido;
- puestos gastronómicos;
- ferias;
- juegos;
- actividades infantiles;
- zonas de baile;
- presentaciones folclóricas;
- artistas de música popular;
- seguridad;
- servicios sanitarios;
- y sistemas de venta de entradas.
¿Por qué hoy hablamos más de fondas que de chinganas?
Durante el siglo XX el término fonda fue adquiriendo mayor presencia en el lenguaje asociado con las Fiestas Patrias, mientras chingana fue perdiendo uso cotidiano. El concepto de ramada también permaneció vigente, especialmente en determinadas regiones, comunas y tradiciones locales. Actualmente:- fonda es una denominación ampliamente utilizada para los eventos de septiembre;
- ramada continúa describiendo celebraciones similares y conserva su fuerte raíz histórica;
- chingana aparece principalmente en investigaciones, relatos históricos y proyectos culturales.
¿Por qué las fondas y ramadas son importantes para la cultura chilena?
Las fondas y ramadas son importantes porque conectan distintas etapas de la historia social chilena mediante una tradición basada en el encuentro colectivo. A través de ellas es posible observar la continuidad y transformación de elementos como:- la música popular;
- la cueca;
- la gastronomía;
- el baile;
- los juegos;
- la vida comunitaria;
- y las formas de celebrar acontecimientos colectivos.
La historia de las fondas y ramadas es también una historia de transformación cultural. Lo que comenzó como formas populares de reunión en ambientes rurales y suburbanos terminó integrándose a las celebraciones nacionales hasta convertirse en parte fundamental del imaginario de las Fiestas Patrias chilenas.
Preguntas frecuentes sobre la historia de las fondas y ramadas en Chile
Conoce cómo surgieron las ramadas, cuándo comenzaron a formar parte de las celebraciones nacionales y cómo evolucionaron las fondas hasta convertirse en uno de los principales símbolos de las Fiestas Patrias chilenas.¿Cuál es el origen de las ramadas en Chile?
Los antecedentes de las ramadas en Chile se remontan al período colonial. Eran construcciones temporales vinculadas con reuniones rurales, celebraciones familiares, actividades agrícolas, fiestas religiosas, música, baile y distintos encuentros populares.
¿Las ramadas existían antes de la Independencia de Chile?
Sí. Las ramadas existían antes de la creación de la República de Chile. Posteriormente estas formas de sociabilidad popular comenzaron a incorporarse a las nuevas fiestas cívicas y celebraciones nacionales.
¿Cuándo comenzaron las ramadas a relacionarse con las Fiestas Patrias?
Durante las primeras décadas del siglo XIX las ramadas comenzaron a integrarse a las celebraciones republicanas. Existen referencias específicas sobre su instalación durante fiestas nacionales en Santiago desde la década de 1830.
¿Qué ocurrió con las ramadas en 1832?
En septiembre de 1832 existen antecedentes de la instalación de ramadas, juegos, ventas y tabladillos en terrenos ubicados al sur de la antigua Cañada de Santiago. Estos espacios fueron utilizados durante varios días de celebraciones populares.
¿Por qué 1837 es importante para las Fiestas Patrias?
En 1837 el 18 de septiembre se consolidó como la principal fiesta nacional chilena. Esto ayudó a fortalecer la relación entre el Dieciocho, las celebraciones populares y la instalación de ramadas.
¿Qué diferencia histórica existía entre fondas y ramadas?
Las ramadas eran principalmente construcciones temporales realizadas con ramas y troncos, mientras las fondas podían utilizar construcciones más sólidas y funcionar durante períodos más prolongados. Sin embargo, estas diferencias variaban según la época y el territorio.
¿Qué relación tenían las chinganas con las fondas y ramadas?
Las chinganas pertenecieron al mismo universo de sociabilidad popular que fondas y ramadas. Estuvieron especialmente vinculadas con sectores urbanos y suburbanos y fueron importantes espacios de música, baile, comida, bebida y entretenimiento durante el siglo XIX.
¿Se bailaba cueca en las antiguas fondas y ramadas?
La música y el baile fueron fundamentales en estos espacios. Durante el siglo XIX se interpretaron distintas danzas populares, incluida la zamacueca, vinculada históricamente con el desarrollo posterior de la cueca chilena.
¿Qué papel tuvieron las mujeres en estos espacios?
Las mujeres tuvieron una participación importante como cocineras, amasanderas, vendedoras, alojadoras y administradoras de distintos espacios populares. Su actividad estuvo estrechamente vinculada con la gastronomía, hospitalidad y funcionamiento de estas celebraciones.
¿Dónde se realizaban antiguamente las fondas y ramadas?
Las ramadas podían instalarse en campos, explanadas y otros espacios abiertos, mientras fondas y chinganas también funcionaban en sectores urbanos y suburbanos. Con el tiempo, parques y terrenos municipales se transformaron en lugares habituales de celebración.
¿Qué importancia tuvo el Parque O’Higgins en la historia de las fondas?
El actual Parque O’Higgins y sus alrededores se transformaron en uno de los principales escenarios históricos de las celebraciones de Fiestas Patrias en Santiago. El sector albergó desfiles, ramadas, fondas, juegos, ventas y diferentes actividades populares.
¿Qué ocurrió con las ramadas del Parque Cousiño en 1963?
En 1963 se prohibió la instalación de ramadas en el Parque Cousiño para proteger sus jardines y áreas verdes. La medida contribuyó posteriormente a que fondas y ramadas se multiplicaran en otras comunas de Santiago.
¿Cuándo comenzó a utilizarse más el término fonda?
Durante el siglo XX el término fonda adquirió una presencia cada vez mayor en las celebraciones de Fiestas Patrias. Al mismo tiempo, el concepto de chingana fue perdiendo uso cotidiano, mientras ramada continuó vigente en diferentes territorios.
¿Las fondas actuales son iguales a las antiguas?
No. Las fondas actuales pueden utilizar infraestructura moderna, escenarios, iluminación, sonido, seguridad y distintos servicios. Sin embargo, mantienen elementos históricos como la música, el baile, la comida y la reunión comunitaria.
¿Por qué las fondas y ramadas siguen siendo importantes en Chile?
Porque representan una tradición de encuentro popular que ha logrado mantenerse y transformarse durante siglos. Actualmente siguen reuniendo gastronomía, música, cueca, baile, juegos y distintas expresiones de la cultura chilena durante las Fiestas Patrias.
